Una dacha es mucho más que una casa de campo. En la Unión Soviética y en los territorios que la formaron, las dachas han sido espacios de descanso, convivencia familiar y cultivo de alimentos. Durante generaciones, pequeños huertos productivos permitieron a las familias desarrollar técnicas de horticultura intensiva, conservación de semillas, preparación de suelos y aprovechamiento estacional de los recursos.

• Origen histórico: casas de campo con huerto, anteriores al periodo soviético.
• Periodo soviético: la dacha con huerto se volvió una práctica familiar muy extendida.
• Tradición contemporánea: sigue viva en muchos países que formaron parte de la URSS.
• Lo que estudiamos: cultivo intensivo, asociaciones y rotaciones, almácigos, composta, conservación de alimentos, aprovechamiento del espacio, variedades adaptadas y huertos diversos. No son inventos soviéticos: son prácticas que la dacha cultivó y que comparamos con la chinampa.

Adaptar cualquier técnica exige estudiar el suelo, el agua, el clima y la biodiversidad de Xochimilco. El método chapín, el lodo del canal y los ahuejotes son la base de este lugar.

Mapeo con dron, registro digital y trazabilidad ya se usan en piloto. Lo demás se marca como propuesta. Mira Laboratorio y Trazabilidad.